Essa eu peguei na internet um tempo atrás, infelizmente não me lembro onde. Enfim, fiz algumas alteraçõezinhas na receita original.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
- 1/2 colher de sopa de sal
- 3 colheres de PIS
- 3 colheres de farinha de coco
- 2 xícaras de abobrinha ralada crua
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 colheres de sopa de vinagre
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga derretida, o vinagre e o alho. Misture essa parte com a abobrinha.
Em outro recipiente misture a PIS, a farinha de coco, o fermento e o sal.
Jogue a parte líquida na parte sólida, misture e coloque pra assar no forno com fogo médio em forma untada ( eu untei com manteiga e fibra de trigo ).
Sério, ele fica muito fofinho e tem um sabor bem gostoso!
Vale a pena fazer!
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